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El bicarbonato de sodio o carbonato ácido de sodio, es un componente es un compuesto sólido cristalino de color blanco soluble en agua, con un ligero sabor alcalino, el bicarbonato se encuentra en depósitos de minerales alrededor del mundo. Se usa principalmente en la repostería, donde reacciona con otros componentes y ayuda a la masa a elevarse, dándole sabor y volumen.

Bicarbonato de sodio

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El bicarbonato de sodio o carbonato ácido de sodio, es un componente es un compuesto sólido cristalino de color blanco soluble en agua, con un ligero sabor alcalino, el bicarbonato se encuentra en depósitos de minerales alrededor del mundo. Se usa principalmente en la repostería, donde reacciona con otros componentes y ayuda a la masa a elevarse, dándole sabor y volumen.