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ENTRADAS

BRUSCHETTAS EN PAN CASERO

• VEGETARIANA: berenjenas, zucchini, rúcula, cebolla caramelizada y parmesano en escamas.
• MEDITERRÁNEA: queso mozzarella gratinado, tomates secos albahaca italiana y pesto.
• SALMÓN AHUMADO: queso crema con eneldo, palta, ciboulette y mix de sésamo.

SANDWICHES GOURMET

• CAPRESSE: mozzarella, tomate, albahaca, pesto y polvo de aceitunas.
• VEGETARIANO EN PAN INTEGRAL ENERGÉTICO: Berenjenas y zucchinis laminados, tomate fresco, rúcula, cebolla salteada pasta de arvejas y menta
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• BONDIOLA SERRANA: bondiola estacionada, rúcula, tomates secos y parmesano.
• DE POLLO: En pan de maní, queso reggianito, espinacas frescas, cebolla caramelizada y hongos Aderezado con mostaza de la casa y miel infusionada con cítricos y romero. Acompañado con papas rústicas.
• LOMITO DE TERNERA A LA CRIOLLA: mozzarella, huevo frito, tomate, mix lechugas, cebolla morrón asado y chimichurri. Acompañado con papas rústicas *medallón de 150 gr.*

SANDWICHES INTERNACIONALES

• CROQUE MONSIEUR: pan de molde casero con jamón cocido, salsa bechamel y queso gruyere - Gratinado 2 unidades.
• CROQUE MADAME: pan de molde casero con jamón cocido, salsa bechamel y queso gruyere coronado con huevo frito) - Gratinado 2 unidades.

SANDWICHES CLÁSICOS

• Pan de Miga con Jamón cocido con queso
• Pan de Miga con Jamón cocido y queso
• Pan Árabe Casero con Jamón cocido y queso
• Pan Árabe Casero con Jamón cocido y queso
• Pan Árabe Casero con Jamón cocido, queso, huevo, tomate y lechuga
• Pan Árabe Casero con Jamón crudo, queso, huevo, tomate y lechuga.

TABLAS DE EL GATO NEGRO

• Clásica: Jamón cocido natural, queso de barra, jamón crudo y salamín picado fino.
  Cazuelas: berenjenas en escabeche, peperonata italiana y aceitunas marinadas.
  Dips: mayonesa especiada con pan casero caliente.
• Gourmet: Jamón cocido natural, queso de barra, jamón crudo y salamín picado fino. Lomito ahumado, bondiola curada,queso azul y queso gruyere.
  Cazuelas: berenjenas en escabeche, peperonata italiana y aceitunas marinadas.
  Dips: mayonesa especiada con pan casero caliente.

ENSALADAS

• ENSALADAS DE AVE: Mezclum de verdes,almendras tostadas partidas al Curry Assam, suprema ahumada, zanahorias laminadas y tomates secos. Acompañada de aliño suave y perfumado.
• CON QUESO DE CABRA: Mix de verdes, kale, naranja a vivo ,nueces,manzanas, pasas cranberry. Acompaña aliño de té de manzana y miel.
• DE SALMÓN AHUMADO: Rúcula,espinaca,ciboullette,tomates cherry,hongos portobellos huevo poché sobre tosta de pan casero y requesón a las finas hierbas acompañada de aliño al eneldo.

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PRINCIPALES

• AGNOLOTTIS RELLENOS DE HONGOS: Ragout de hongos, en salsa de tomates confitados frescos y hierbas de estación.
• PESCA DEL DÍA A LA PLANCHA: Acompañados con vegetales de estación salteados con jengibre ,sésamo y emulsión verde.
• TAPA DE ASADO MARINADA 24hs. Papas y batatas rústicas con Adobo Parrillero.

NUESTRA PATISSERIE

DULCES & BUDINES

• Medialuna de Manteca
• Scone de queso parmesano
• Palo de Jacob con Crema Pastelera
• Budín de Zanahoria
• Budín de Naranja y Jengibre
• Budín de Nueces y Chocolate
• Budín de Lima Limón

TARTAS & CUADRADITOS

• De Limón De Naranja / Glaseadas
• Pasta Frola con Dulce de Membrillo
• De Coco y Dulce de Leche
• Crumble de manzana, con Nueces y Miel

TORTAS

• Lemon Pie
• Torta Chajá
• Torta Suspiro
• Torta húmeda de Chocolate
• Cheesecake de Frutos Rojos

POSTRES

• Brownie con Nueces y Helado de Crema Chai

CARTA SIN TACC

Están preparados por una cocinera fuera de nuestro establecimiento. Controlando las variables de contaminación. Libres de TACC (Trigo, avena, centeno y cebada). Las almacenamos en un freezer especial y su última preparación se realiza en tostadoras y hornos de uso exclusivo para tratar de que llegue al comensal de la manera más controlada posible.

• SALADO EMPANADA DE VERDURA masa: maizena, fecula de mandioca, leche entera y huevo. relleno: con espinaca, queso reggianito estacionado.
• EMPANADAS DE DOBLE QUESO masa: maizena, fecula de mandioca, leche entera y aceite. relleno: queso muzarella & cremoso,sardo y cebolla caramelizada.
• TARTA CAPRESSE O CALABAZA masa: maizena, fecula de mandioca, leche entera y huevo. Relleno capresse : quesos mozzarella & reggianito, tomate, huevo y albahaca. relleno de calabaza: quesos mozzarella & reggianito, huevo.
• DULCE ALFAJOR DE MAIZENA CON DULCE DE LECHE
• BUDIN DE BANANA: Fécula de mandioca, harina de arroz, almidon de maíz ,
 huevo, azúcar y banana.
• CHEESECAKE DE CHOCOLATE BLANCO CON SALSA DE FRUTOS ROJOS base: harina de arroz, manteca y canela. relleno: chocolate blanco, huevo, maizena, crema de leche y queso crema.