ENTRADAS
BRUSCHETTAS EN PAN DE MASA MADRE
- VEGETARIANA: Cebolla caramelizada, parmesano en escamas en pan casero, zucchini, rúcula selvática y aderezo de mayonesa especiada
- MEDITERRÁNEA: Queso mozzarella gratinado, rodajas de tomate fresco, albahaca, aceite de oliva y pesto de almendras
- AVOCADO: Palta y huevo cocido 4 minutos
TAPAS
- COCA DE VEGETALES: Con vegetales asados y suave pesto
- FRITATA: De huevos con hongos, espinaca y pimientos
- BROCHETTE MINI DE POLLO: Panado con semillas y hierbas con papas horneadas acompañado de emulsión de curry y alioli
- COMBINADO DE LAS 3 TAPAS
SANDWICHES GOURMET
- Sándwich abierto Vegetariano: Queso de almendras, arvejas frescas, tomates y cebollas caramelizadas, hierbas y hojas de estación sobre pan de masa madre acompañado de papas horneadas
- Sándwich abierto de Pollo en especias ahumadas: Tomates secos, rúcula, cebollas caramelizadas y queso sobre pan de masa madre acompañado de papas horneadas
- Sándwich Lomito Criollo: Queso, huevo frito, tomate, lechuga, cebolla y pimientos
- Sándwich Capresse: Mozzarella, tomate, albahaca y suave pesto de almendra
- Sándwich de Bondiola Braseada: Pan de masa madre, tibia bondiola especiada en cocción lenta 6hs., cebollas caramelizadas, queso, hongos
SANDWICHES INTERNACIONALES
- CROQUE MONSIEUR: pan de molde casero con jamón cocido, salsa bechamel y queso gruyere - Gratinado 2 unidades.
- CROQUE MADAME: pan de molde casero con jamón cocido, salsa bechamel y queso gruyere coronado con huevo frito) - Gratinado 2 unidades.
SANDWICHES CLÁSICOS
- Pan de Miga con Jamón cocido con queso
- Pan de Miga con Jamón crudo y queso
- Pan Árabe Casero con Jamón cocido y queso
- Pan Árabe Casero con Jamón crudo y queso
- Pan Árabe Casero Completo con Jamón cocido con queso, huevo, tomate y aceituna
- Pan Molde con Jamón cocido con queso
PLATOS GOURMET
- Risotto especiado con Mix de hongos: Con hongos Portobello, hongos de Coco y hongos de Pino
- Bondiola Barbacoa: Tierna bondiola braseada con salsa barbacoa del gato negro acompañada de puré rústico de papas y vegetales verdes
NUESTRA PATISSERIE
- Medialuna de Manteca
- Churro
- Scon de queso Parmesano
- Scon de Vainilla
- Alfajor de maicena
BUDINES
- Budín de Banana
- Nueces y Chocolate
- Coco Lima Limón
- Marmolado
- Naranja y Jengibre
- Limón y Amapola (Apto Vegano)
- Budín de Zanahoria
TARTAS & CUADRADITOS
- Cuadradito de Limón o de Naranja
- Glaseadas
- Pasta Frola con Dulce de Membrillo
- Crumble de manzana, con Nueces y Miel
- Brownie con nueces
TORTAS
- Lemon Pie
- Cheesecake de Frutos Rojos
- Chocolate y café con queso crema y dulce de leche
CARTA SIN TACC
Están preparados por una cocinera fuera de nuestro establecimiento. Controlando las variables de contaminación. Libres de TACC (Trigo, avena, centeno y cebada). Las almacenamos en un freezer especial y su última preparación se realiza en tostadoras y hornos de uso exclusivo para tratar de que llegue al comensal de la manera más controlada posible.
SALADO
- EMPANADA DE QUESO Y CEBOLLA: Masa: maicena, fécula de mandioca, leche entera y huevo.
- TARTAS: CAPRESSE, CALABAZA, CHAMPIGNON, POLLO Y VERDURA Masa: maicena, fécula de mandioca, leche entera y huevo.
DULCE
- ALFAJOR DE MAICENA CON DULCE DE LECHE
- TORTA CHOCOTORTA
- CONITO DE DULCE DE LECHE Y CHOCOLATE