Anís Estrellado
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Conocido desde la antigüedad en occidente, es originario del sudoeste de China y Vietnam, regiones donde todavía se cultiva.
Proviene de un árbol de hoja perenne, de la familia de las Magnoliáceas.
La semilla de este árbol una vez madura y secada, constituye la especia.
La badiana en su uso medicinal, es excelente en el tratamiento de los problemas del sistema digestivo.
También posee acción carminativa y es reductora de la espasticidad intestinal y relajante, en dosis elevadas tiene acción estupefaciente.
Sus granos se emplean en la pastelería y en infusiones.
Es un buen antiespasmódico que alivia los dolores de estómago y los cólicos.
Con el anís estrellado se pueden preparar diversas variedades de licores.
