Es una crema de origen vegetal que mejora el sabor de toda clase de alimentos. Posee menos hidratos de carbono que la crema de leche y es una óptima fuente nutricional de proteínas y sales minerales. Es ideal para preparar postres, budines, salsas tailandesas, batida de coco, el Mai Mai, la piña colada y otros tragos para coctelería. Por su consistencia, aspecto y sabor es un producto apreciado por amas de casa, cocineros y artesanos gastronómicos.