Coriandro
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Hierba aromática del tamaño del perejil.
Se utilizan sus hojas frescas y la semilla seca y molida.
En la antigüedad se lo consideraba venenoso, pero los romanos y los judíos ya lo utilizaban como condimento.
Originario de la India sus semillas molidas son uno de los componentes del "curry".
Se utiliza también para aromatizar licores, patés y dulces.
Son las semillas del cilantro, se caracterizan por ser pequeñas y redondas de color beige, su sabor es algo dulce y cítrico.
