Sus hojas son la parte más utilizada, muy aromáticas y recuerdan a las hojas del pino.

Es originaria del Mediterráneo y países como España, Portugal y Francia son los mayores productores del mundo.   

El romero contiene ingredientes activos que son potentes antioxidantes, así como agentes anti-inflamatorios.

Mejora la concentración, la memoria y la depresión.

Fortaleze el sistema inmunológico, mejora la circulación, estimula la digestión y combate el cáncer. 

También es muy eficaz para los problemas respiratorios como el asma, congestion en el pecho y las infecciones respiratorias. 

Esta hierba no sólo agrega sabor delicioso a los paltos de carne, sino que también ayuda a la digestión, al estimular a la vesícula biliar para secretar bilis. 

El Romero protege tu cuerpo contra dañinas toxinas canserígenas y previene el cáncer de colon, estómago, mama y cáncer de pulmón.

Dato Curioso: Si vas asar carnes, marinarla durante horas antes,
en mezclas liquidas que contengan romero como otras "hierbas y
especias", puede ayudar a reducir muchisimo las HCAs (aminas
heterociclicas), compuestos cancerígenos que se forman cuando
se asan las carnes a la parrilla. Asi usar romero, tomillo, ajo,
orégano y otras especias en un adobo antes de asar las carnes
puede reducir drásticamente cualquier carcinógeno que
normalmente se forma en la carne a la parrilla.